Area informativa riservata
Entrare nel San Michele Partner Network
Un quadro più dettagliato per valutare opportunità, impegni e modalità operative della collaborazione.
Il principio
Un partner resta indipendente
Il locale mantiene nome, identità, gestione e relazione con la propria clientela. San Michele affianca il partner con birre, cultura di prodotto, materiali, formazione, comunicazione ed esperienza operativa.
Il progetto viene costruito su misura: non esiste un pacchetto identico per tutti e non viene richiesto di trasformare il locale in un franchising.
Cosa porta il partner
- Un locale autentico e ben gestito
- Attenzione al servizio e al territorio
- Disponibilità a formare lo staff
- Continuità nell’acquisto e nella valorizzazione del prodotto
- Condivisione trasparente di obiettivi e dati utili
Cosa porta San Michele
- Prodotto, storia e posizionamento
- Supporto tecnico e commerciale
- Materiali e strumenti di racconto
- Formazione ed esperienze
- Comunicazione congiunta e innovazione progressiva
Il percorso
Come nasce un Punto San Michele
Conoscenza e selezione
Analizziamo identità del locale, pubblico, offerta, territorio, stagionalità e obiettivi.
Progetto commerciale
Definiamo assortimento, formato di servizio, volumi indicativi, condizioni, logistica ed eventuale esclusività.
Allestimento e formazione
Organizziamo impianti, bicchieri, materiali, menu e preparazione dello staff al racconto e al servizio.
Avvio e comunicazione
Costruiamo lancio, degustazioni, contenuti e iniziative coerenti con il locale.
Monitoraggio e sviluppo
Verifichiamo vendite, marginalità, rotazioni, feedback e nuove opportunità durante l’anno.
Strumenti e supporto
Cosa può comprendere la collaborazione
| Birre | Selezione in bottiglia e/o alla spina, definita per tipologia del locale, pubblico e capacità di rotazione. |
|---|---|
| Impianti | Valutazione tecnica delle linee, supporto all’installazione e indicazioni per servizio, manutenzione e qualità. |
| Identità | Bicchieri dedicati, segnaletica, materiali da tavolo, presenza nel menu e storytelling del progetto. |
| Persone | Formazione dello staff su prodotto, servizio, abbinamenti, racconto e vendita consapevole. |
| Esperienze | Degustazioni, serate, visite, giornate da birraio e iniziative costruite con il partner. |
| Gestione | Confronto su listini, margini, food cost, menu, analisi delle vendite e razionalizzazione dell’offerta. |
| Comunicazione | Contenuti e campagne condivise, valorizzazione del Punto San Michele e collegamento con l’ecosistema del birrificio. |
| Innovazione | Sperimentazione progressiva di strumenti digitali e, quando disponibili, servizi evoluti come il San Michele Concierge. |
Progetto pilota
Una configurazione possibile, non un modello rigido
In un progetto pilota la presenza San Michele può arrivare, quando spazi e consumi lo giustificano, a più linee alla spina con soluzioni tecniche studiate per qualità, conservazione e semplicità operativa. Il mix definitivo viene però deciso solo dopo la verifica di volumi, impianto, stoccaggio, frequenza di consegna e sostenibilità economica.
Analogamente, condizioni commerciali, dotazioni, esclusività e attività di lancio vengono definite nel singolo accordo. Nessun elemento descritto in questa pagina costituisce un’offerta vincolante.
Criteri di valutazione
Quando la collaborazione funziona meglio
Ci interessa
- Un’identità chiara
- Qualità percepita e cura del cliente
- Capacità organizzativa
- Coerenza territoriale
- Desiderio di costruire nel tempo
Non cerchiamo
- Una semplice rivendita occasionale
- Presenza puramente promozionale
- Format anonimi o incoerenti
- Promesse senza sostenibilità operativa
- Crescita a qualunque costo
Passo successivo
Raccontaci il tuo locale
Indica città, tipologia di attività, capienza, proposta attuale e obiettivi. Organizzeremo un primo confronto senza impegno.
Contatta il Birrificio San MicheleDocumento informativo riservato e non vincolante. Contenuti, dotazioni e condizioni sono soggetti a valutazione e accordo scritto.